shi戟之银（9）修罗(3/5)

因为在日本未成年不得饮酒，因此杯里的都是榊

凉用米酿制的果。

「我们开动了~杯！」

杯过后，众人怀着忐忑而期待的心开始品尝原十杰的料理。

易银认真地将每一料理都尝了一遍，不得不说，这个男人的手艺确实令人

惊叹！这些料理包了世界各地各独特的风味，一些平日里很少接的材和

理手法带来了异国的别致滋味。

「这个是……阿拉伯……北非……这是……利古里亚……」那妙的滋味刺

激着大脑，前甚至能浮现当地的风土名胜，这是一凝结了国家和民族的文

明带来的邃记忆，凝练在他的每一料理当中。

「呜呼~这个也好吃得不得了~」「好厉害~每一菜都超好吃~」众人每

吃一都忍不住赞叹声来！

原本众人还对才波城一郎存在着陌生，现在却因为吃过了他的料理而敞开

心扉，纷纷大胆地向他求教每一菜的烹调方法。

易银安静地品味着，脑中在构思如果让自己来实现这个味该如何理。

当易银将筷伸向一个不怎么起的白瓷碗时，正微笑着回答众人问题的才

波城一郎中芒一闪。

这是一碗煮制的蛇料理，成段的蛇沉在淡褐的清汤里，上面带着些漂浮

的葱作为缀。

易银夹了一块放中，咀嚼了一阵，眉稍微皱了皱，但依然维持着面不

改。

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「很难吃吧。」才波城一郎从后面拍了拍他的肩笑，「这是我试着把上

个月吃过的蛇料理重现了一，蛇带一起切成段，什么理都没直接就煮

了。」

易银吐蛇骨，笑了笑：「就是要不断尝试才能更加前吧，正好，这

直接的法反而能让我更

切地了解蛇的本味。」

才波城一郎一怔，随后只笑了笑，没再说话，不过他的中多了一丝欣赏的

彩。

「啊~」幸平创真也尝了一这蛇料理，呼了一气：「老爸，这个

很糟糕啊~」

「是吧！可以围过去的前十了！」才波城一郎得意地说。

「差不多第四名吧~」

「差不多是第二名了~」

「第二名是那个吧，是那个啊……」

幸平父兴奋地讨论起他们制作难吃料理的排名，这是他们父间独有的恶

趣味。

晚餐过后，由于一天的舟车劳顿，易银已经相当疲惫，决定临时在极星寮借

宿一晚。

不知是恪守规定，还是众人起哄，文绪阿姨要求易银完成一让她满意的料

理作为借宿考试。

易银同意了。

一慧眯起睛，面带淡淡的微笑，才波城一郎也饶有兴趣地抱着手在一旁

围观。

看了看制作晚餐剩的材，易银选择了一条蛇作为他的主材。

他打开自己的刀盒，取文武刀。

这刀呈方形，比文刀略厚，开锋角度大，前可切后可斩。砍、剁、刮、

劈皆宜，是综合能力很的中式菜刀。

易银一手着蛇，挥刀剁去蛇。将蛇９０度的开汆，５秒后

取。剥除蛇鳞后，从蛇的颈起开膛破肚去除脏。这一通理让在一旁观

的榊凉和田所惠看得一愣楞的，倒是专注于野味料理的吉野悠姬兴奋地瞪大着

睛。

易银将清理好的蛇砍段，把较少的尾和颈取用，和焯过的老，

排骨，黄豆，去籽苦瓜一起放炖盅，再姜片，倒清，最后加上一小块

冰糖和盐行炖制。

「可惜这里没有陈和雕酒……」易银摇了摇。

事实上，在中国广东，粤人素擅烹蛇，粤菜制作蛇料理就有三十几不同

法，很擅于现蛇的清鲜细，保留蛇的风味和营养。易银在这方面虽然只

算初涉，但也已经相当不错了。

材的味集于炖盅之凝而不发，滋味在力迫不断荟聚。

蒸炖讲究多火大气足，这料理需要经过三个小时的炖制才算完成。在等