shi戟之银（13）皆乃我碗中之wu(5/5)

还是薙切丽丝也好，由于两人从小的环境和各自后天的格，加上两人相遇后互相影响，两人都养成了这漠视他人，唯实力论的理念。

即使他们平日里的状态不表现来，甚至丽丝还显得相当礼貌得，活泼俏，但一言一行还是难掩他们心的蔑视和冷漠。

面对黑木场凉挑衅般的自语，易银都没抬，只用中文吐了两个字：「傻！」

虽然听不懂中文，但黑木场凉能明显地从语气中觉这个词的大概意思。

此时火爆状态的他然大怒，就要朝着易银走去，却不料被突如其来的一火焰回。

只见易银垂首低眉，手持一把掌上火枪，将火焰调节至理想状态后自顾自地烤制的大地鱼，直至现少许的焦褐才放汤中。

薙切绘里奈此时站在会场的一角静静地看着易银，她很想知易银要烹调怎样的料理来战胜黑木场凉的海鲜拉面。

易银不慌不忙，将一碗当季的虾无油无的锅中，用小火来回炒制八分钟，直至酥脆鲜香后加汤底中转小火继续熬制。

「接来就是拉面的浇了……」

易银打开了一个先前一直未曾开过的锅盖，里面乌黑一片，仅有阵阵异香传。

正当众人疑惑这香气究竟是什么时，评审席上的薙切仙左卫门和站在另一角的薙切绘里奈同时喃声：「是黄酒！」

没错，易银从锅中取了上百剔光了的乌骨，它们全都是以黄酒直接煮熟的。

还没等众人明白易银到底要什么，却见他打开刀盒，取文武刀，刀背连敲，运使自如，将每乌骨逐从中间敲开，将骨髓取。

这本该费大量时间的繁琐作在易银的超技艺快速完成，巧妙湛的动作与黑木场凉捣碎虾壳的暴手段形成了鲜明的对比，恰如随风而动的剑客与挥刀狂舞的莽夫。

掀开一旁的遮布，一盘三指细的玉指笋整整齐齐地摆放在一起，易银将每笋的笋心掏空，将加了清，盐和胡椒面的泥逐笋心，再在泥中开孔，把调和了清和盐的髓填泥中。

这奇思灵巧的手艺令观众们难以想象，没人知他是如何到在如此短的时间完成这么复杂的作。

「能够熟练「三不粘」，他的双手本就拥有超的耐力，加上准细腻的控制力……」

薙切绘里奈有些动容地喃喃，「……这可以说是不折不扣的「神之手」

啊！」

易银接来的作也是令人惊叹不已。

他从一直烟雾缭绕的蒸笼中取一个盘，盘上倒扣着一个小碗，沿着小碗的四周放满了乌块，上面还有几片姜片。

而神奇的是，观众看见早先放蒸笼时空空如也的倒扣小碗，此时里面已经装有了大半碗缩的粹，而在这期间，并没有见到易银在里面加过一滴。

这是在蒸制的过程中，由于压力的原因，块里的被倒到这个小碗中。

这扣碗蒸汤的独特技法，在广东福建一带地区广为传。

易银将填了髓的玉指笋浸泡在中，放蒸箱中以９５度持续蒸制３０分钟，极大程度上维持住玉指笋的鲜脆。

然后易银又在持续熬制的汤底中盐和鱼调味，再加少量冰糖提鲜。

此时，黑木场凉一个控的动作发了极大的响声，在沥的同时也将场上的关注引了过去。

黑木场凉率先完成了料理！「好了，吃吧！」

黑木场凉将他的料理推至评审台，自信狂傲地说，「这是「传统法式鱼汤拉面」！」

「传统法式鱼汤？」

「是用带的鱼骨和虾壳的汤制作的南法地区的汤品啊！」

「居然吧这个应用到了拉面上了！」

姑且不论观众席上学生们的议论和惊叹，评审们开始了对黑木场凉的料理品评。

「那么我先喝一汤吧……」

评审中一个秃的瘦小老人在这碗橘红的海鲜拉面中舀了一勺汤底，然后缓缓送中，郁的香气令他不自觉的了微笑。

「唔哈啊啊啊！！！」

由虾脑和鱼脏熬制的郁混为一，形成了一极为狂野的味，令老人忍不住叫声来。

其他评委也纷纷开始品尝，将面与汤充分混合，随着面条中，彷佛意识都要被这拉面卷走了，这简直就是味的暴力！黑木场凉在他的海鲜拉面中放了三起司细丝，在蒜泥黄酱中加了红辣椒制成的蒜蓉辣椒酱，用炸面衣替代面包丁，并且放了涂有少量油后烘烤过的面包脆饼。

而他的终极手段则是那些被他敲碎成粉末的风海鲜甲壳，他从制作汤的汤到油都打量加了那些粉末，使得他的拉面有极为烈的香气和鲜味。

几个评审们开始狼吞虎咽，在众人的惊叹声中，薙切丽丝微笑着抱着手臂说：「没错，这就是凉君。」

「原来如此，这味简直堪称暴力啊……」

作为学院总帅的薙切仙左卫门依然保持着沉稳的气度，但也不由暗赞，「对这个男人来说，让人品尝菜品……就像在跟对方互相斗殴！」